Pour La Défense Du Gluten

Article original: Pour la défense du gluten par Guido Masé  Avec ma fille, nous n’aimons rien tant que de faire des pâtes. Nous partons de rien, et apprécions de mélanger la farine à la main, la pétrissant en discutant et terminer en la passant dans la machine Imperia pasta pour faire des feuilles de lasagne, des…

Comment fonctionnent les soins à base de plantes : une conversation avec Guido Masé

Je me suis récemment entretenue avec Guido Masé, Co directeur du ‘Vermont center for integrative herbalism’  pour un vaste projet de livre sur l’esprit et la production de soins phytothérapeutiques. Comme toujours, les commentaires de Guido furent profonds et sages faisant la démonstration d’une remarquable agilité dans les domaines de la biomédecine, de la science…